NOS ENGAGEMENTS

Nos partenaires sont notre force. Qu’ils soient éleveurs, fournisseurs ou clients, leur qualité nous renforce et notre développement passe par le respect de chacun de ces acteurs. Le Groupe a toujours considéré qu’il était crucial de s’appuyer sur des partenaires fiables pour accompagner un développement pérenne et réfléchi.

Notre approvisionnement en volailles se fait ainsi auprès d’un grand nombre de groupements d’éleveurs, rassemblant des milliers de professionnels qui nous aident à rester proches de nos valeurs fondatrices.

Pour s’assurer que la qualité exceptionnelle de nos produits soit du même niveau d’exigence depuis l’éleveur jusqu’au consommateur, la traçabilité constitue pour nous un objectif essentiel de notre métier. Nous avons ainsi mis en place un système permettant de retracer l’historique d’un produit à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution.

Notre objectif, à la fois garantir des produits de qualité à des prix accessibles, préserver le bien-être animal, la santé des volailles et l’environnement, sécuriser le revenu de nos éleveurs et améliorer leurs conditions de travail dans le cadre d’une filière transparente et contrôlée.

LDC la démarche éthique des produits Français:

– Une filière transparente engagée pour le confort et la santé des animaux (espace disponible, perchoirs, lumière naturelle, prévention des maladies), la qualité des produits (traçabilité, contrôle) et l’environnement (maîtrise des ressources, paysage).

– des éleveurs engagés et formés au respect de la Nature dans les territoires français,

– des volailles élevées en poulailler dans le respect de leur bien-être,

– une alimentation fabriquée en France, à base de céréales, et composée uniquement de végétaux, minéraux et vitamines

Au cœur de son activité tournée vers la nature, le respect de l’environnement et l’utilisation modérée des ressources forgent l’identité du Groupe LDC. Notre ancrage local et notre identité rurale inscrivent la réflexion sur la limitation de notre impact environnemental depuis longtemps au cœur de nos préoccupations, où chacun de nos sites s’empare de ces sujets et porte nos ambitions.

Contrôler, limiter, l’énergie

Conscient du contexte de raréfaction des ressources naturelles, le Groupe LDC attache à ses activités une attention primordiale à la maîtrise de ses consommations, notamment d’énergie.
Cette démarche d’amélioration continue de notre performance énergétique est soutenue par d’importants investissements et des procédés toujours plus innovants pour mieux maîtriser nos consommations.
Cette démarche a permis de mettre en œuvre la norme ISO 50 001 et d’obtenir la certification sur de nombreux sites, attestant ainsi d’une démarche efficace de maîtrise des consommations énergétiques.

Contrôler, limiter, la consommation d’eau

Nos métiers génèrent également d’importantes demandes en eau, ressource limitée et besoin essentiel à l’activité de nos sites. Grâce à une politique ambitieuse et responsable de réduction de nos consommations d’eau et d’amélioration de son usage, le Groupe LDC prône une utilisation rationnelle et durable de cette ressource fondamentale.

Contrôler, limiter, les rejets

Maîtriser les ressources passe également par mesurer et contrôler les émissions de Gaz à Eff et de Serre (GES) de nos activités. Ces gaz participent activement au changement climatique et constituent un des enjeux majeurs sur lequel il est nécessaire de porter un suivi et d’engager des actions efficaces.

Contrôler, limiter, et valoriser nos déchets

Nos sites d’élevage, d’abattage ou de transformation de matières premières génèrent des types de déchets spécifiques pour lesquels nous recherchons constamment de nouvelles voies de valorisation. Au fil du temps, LDC a su développer, au sein du Groupe ou avec des partenaires, des filières de valorisation pertinentes pour ses rejets, par leur réutilisation ou encore par des procédés de transformation comme la méthanisation ou le compostage.

Créée en avril 2011, la Cellule Recherche et Innovation a 2 grandes missions :

– Catalyser l’innovation pour les Marques du Pôle Traiteur en identifiant de nouvelles technologies et en menant les programmes d’études permettant de les explorer et de les évaluer. Notre rôle est d’apporter des leviers de différenciation et de valorisation en soutien de la stratégie commerciale et marketing du Pôle.

– Accroître la compétitivité des produits existants, au travers du développement de connaissances et savoir-faire sur les métiers cœur de l’entreprise (comme la cuisson, par exemple) ainsi qu’en apportant un soutien expert aux équipes opérationnelles sur site.

Une équipe d’ingénieurs et docteurs ingénieurs en génie des procédés, matières premières & ingrédients, emballages et nutrition, rassemble les compétences nécessaires pour pouvoir relever ces défis. Depuis plus de 10 ans, nos Marques, s’engagent vis-à-vis des consommateurs à répondre à leurs besoins d’une alimentation toujours plus saine.

Nous procédons pas à pas en faisant évoluer nos objectifs nutritionnels au fur et à mesure de l’amélioration de nos connaissances et compétences. Aujourd’hui, grâce à cette démarche de progrès, nous disposons d’une longueur d’avance sur le marché des produits élaborés, ce dont nous sommes fiers.